Hati-Hati Mikroplastik! Inilah Sayuran Yang Sering Terkontaminasi

Buah dan sayur memiliki kandungan nutrisi yang tinggi sehingga baik untuk tubuh. Namun, ternyata beberapa sayur dan buah yang sering kita konsumsi sudah terkontaminasi oleh mikroplastik. Bahaya mikroplastik yang ada pada makanan dapat melukai dinding usus, memicu peradangan, dan berpotensi melemahkan sistem imun. Alhasil niat kita untuk hidup sehat dengan mengonsumsi buah dan sayur justru membuat penyakit baru karena tercemar oleh mikroplastik.

Dalam studi yang diterbitkan oleh Environmental Research, mengamati lebih dari 12 protein yang umum dikonsumsi mencakup daging sapi, olahan udang dalam bentuk digoreng dengan tepung roti atau jenis udang lain, tahu, makanan laut, dada ayam dan nugget, daging babi, termasuk alternatif daging nabati seperti daging sapi giling dan stik ikan nabati. Selain itu, juga terdapat sekitar 52.050 hingga 233.000 partikel plastik yang mempunyai ukuran di bawah 10 mikrometer pada berbagai jenis buah dan sayur. Apel dan wortel menjadi urutan pertama dalam buah dan sayur yang paling terkontaminasi mencapai lebih dari 100.000 mikroplastik per gram.

Apel memiliki salah satu jumlah mikroplastik tertinggi dalam kategori buah dengan jumlah rata-rata 195.000 partikel plastik per gram, sedangkan pir berada pada jumlah rata-rata 189.500 partikel plastik per gram. Mikroplastik dengan partikel terkecil ditemukan pada sayur wortel dan mikroplastik terbesar ditemukan pada selada. Kemudian sayur brokoli dan wortel terbukti menjadi yang paling terkontaminasi dengan rata-rata lebih dari 100.000 partikel plastik per gram.

Terdapat studi lain yang menyatakan bahwa ada penemuan mikroplastik yang menembus akar tanaman selada dan gandum, dan nano plastiknya diserap oleh akar tanaman. Buah serta sayuran dapat mengakumulasi mikroplastik berdasarkan pada penyerapan air atau tanah yang terkontaminasi oleh mikroplastik.