Klepon Cake, Kue Jadul Yang Kekinian

Inovasi di dunia kuliner memang tidak ada habisnya. Salah satunya adalah klepon cake. Seperti namanya, kue ini sebetulnya adalah inovasi dari klepon, jajanan pasar yang sudah ada sejak lama. Kue yang tengah hits dipasaran ini ternyata tidak memerlukan banyak bahan serta proses pembuatannya pun mudah. Selain untuk camilan keluarga, bisa untuk referensi bisnis di tengah pandemi nih, Sobat7. Berikut adalah resep klepon cake, kue jadul yang kekinian.

Baca juga: Camilan Jengkol Khas Banjarmasin

Bahan:

Cara membuat:

1. Campur gula pasir dan tepung dengan mixer
2. Aduk dengan teknik sistem balik atau mengaduk dari bawah ke atas, agar protein telur tidak rusak
3. Sembari diaduk, campurkan tepung ketan
4. Aduk hingga tercampur seluruhnya dan menjadi putih
5. Tambahkan campuran margarin, perisa, aduk manual
6. Siapkan loyang, tuang adonan ke dalam loyang
7. Kukus selama 15 menit
8. Dinginkan sebentar, lalu oles bagian dalam dengan selai green tea
9. Taburkan campuran kelapa parut dan gula aren sebagai filling
10. Gulung adonan, taburkan topping sesuai selera

Mudah sekali kan Sobat7? Klepon cake siap menemani sore hari mu bersama keluarga. Seduh segelas teh, disandingkan bersama film kesukaan, #dirumahaja jadi lebih seru.