Soto Golak, Hidangan Soto Dari Singkong

Kuliner soto di Indonesia telah tersebar di berbagai daerah, bahkan setiap wilayah memiliki ciri khas untuk olahan soto masing-masing. Seperti soto betawi yang merupakan kuliner khas Jakarta, makanan ini memiliki  kuah dengan warna putih pucat yang menjadi keunikan dalam kuliner itu sendiri. Nah Sobat7, di Desa Lancar, Banjarnegara ada soto unik yang menggunakan olahan singkong dan kelapa parut sebagai isian utamanya. Nama soto unik ini yakni Soto Golak.

Golak sendiri merupakan nama dari olahan singkong dan kelapa parut, biasanya makanan ini dijadikan pengganti nasi atau ketupat. Sejak dulu memang singkong telah dijadikan sebagai menu sarapan oleh masyarakat Indonesia.

Singkong sendiri mengandung karbohidrat, fosfor, kalsium, protein dan vitamin sehingga sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Rasa kaldunya yang nikmat dan gurih karena berasal dari kuah rebusan sum sum tulang sapi, serta rasa chrunchy-nya berasal dari olahan golak. Soto Golak mudah sekali ditemukan di Banjarnegara. Jangan khawatir dengan harganya Sobat7, karena kamu hanya perlu merogoh kocek Rp 7.500 untuk satu mangkuk Soto Golak.

Baca juga : Inilah Proses Pembuatan Sagu

Tau Gak Sih tayang setiap Senin sampai Jumat pukul 13.30 WIB di TRANS7.